Plus antioxydant que le thé vert, le café n’a pas fini de révéler ces bienfaits aux chercheurs. Plusieurs études scientifiques mettent en évidence un effet favorable de la boisson sur le risque de développement du cancer.
Nous vous annoncions, il y a peu, l’extinction presque certaine du café d’ici 2080. Une triste nouvelle pour les accrocs à la caféine mais pas seulement. En effet, selon l’American Cancer Society, un organisme spécialisé dans la lutte contre cette longue maladie, boire quotidiennement du café à hauteur de 5 tasses en moyenne par jour, permettrait de réduire significativement le risque de cancer. Qu’il soit colorectal, du sein, de la peau ou oropharyngé (relatifs à la bouche et au pharynx), le petit noir peut réduire de moitié le risque de décès lié à ces pathologies. Antioxydant, antimutagène et anticancérigène, la miraculeuse graine parvient même à stopper certaines tumeurs malignes : « le café contient une variété de composants tels que des antioxydants et d’autres molécules actives qui peuvent avoir un effet protecteur sur la progression du cancer », précise Janet Hildebrand, l’auteure principale de l’étude publiée dans la revue American Journal of Epidemiology. Seul petit hic, les chercheurs n’ont pas encore réussi à trouver quelle molécule est à l’origine de ces bienfaits…en attendant, vous prendrez bien un petit café?
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